罗马洋甘菊历史记载悠久，但栽培只有一个世纪之久，词根来源于希腊语，原意是高贵的花。属于菊科春黄菊属。洋甘菊精油萃取于花朵，味道甜美喜人，细细问来有苹果的甜香。
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洋甘菊精油：植物形态：从短根中长出二十五至五十公分高的花茎，茎柄上长了二到三层呈羽毛状的花叶。主要的特色在于高耸的花蕊：花蕊位于花托轴的上端，由白色放射状的环绕瓣和许多金色管状花瓣组成。
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在柑橘类精油当中，佛手柑精油时唯一主要成分非柠檬烯，而是乙酸沉香酯和沉香醇的精油，这二种成份也同时是薰衣草精油的主要成分。佛手柑精油成分结构与薰衣草精油极为相似，同样具有温和、不刺激肌肤的特质，但因其中呋喃香豆素的成份而无法广泛运用。
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甜橙油提取自橙皮，冷压后产量达到0.3-0.5%，主要化学成分有α-橙油，柠檬烯，桧烯，芳樟醇，香茅醇，橙花醇和香叶。它是一种安全无毒，无刺激性的植物精油，但是值得注意的是它具有光敏性，因此甜橙精油不适用于阳光下以及白天出门前使用。
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