• 十一烯醛

十一烯醛

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产品详情

产品名称:十一烯醛

产品性质:无色至浅黄色油状液体,浓时有油脂气味,稀释后有强烈的玫瑰、柑橘型香气,几乎不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙二醇及大多数有机溶剂。用于调制柑橘类果香型香精,用于食品;调制玫瑰、铃兰等花香型香精,用于化妆品;聚合单体。

制备:(1)以十一烯酸乙酯为原料,用金属钠还原为十一烯醇,再用重铬酸氧化(或用亚铜脱氢)而得;(2)将十一烯酰氯溶于苯中,以铅-硫酸钡为催化剂,进行加氢,将催化剂滤出后,滤液减压蒸馏而得;(3)以十一烯酸为原料,以二氧化锰和沸石为催化剂,与甲酸进行固相催化反应而得。

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