中文名：茉莉
英文名：Jasmine
拉丁学名：jasminum grandiflorum
萃取部位：花
萃取方式：溶剂萃取法
使用方式：外用，内用
茉莉花提取物又名茉莉浸膏或茉莉油（Jasmine oil），茉莉主要分布于热带和温带地区，特别是西部和东南亚。茉莉的精油萃取自花朵，具有抗氧化活性。茉莉花有多种品种，主要分布于不丹，印度，尼泊尔和巴基斯坦等地区。茉莉花是一种长到1-3米高的小灌木或藤本植物，它以迷人的花朵和温和的芳香而被广泛栽培。茉莉花常用于生产香水，芳香剂，头发装饰品和配件，以及我们常见的茉莉花茶。
茉莉花分为“大花茉莉”和“小花茉莉”两大品种，“大花”味道浓烈，而“小花”较淡。
同其它鲜花浸膏的生产一样，茉莉花浸膏也是用有机溶剂浸取茉莉鲜花的香气成分后，再蒸去溶剂而得到。用二氧化碳超临界萃取法得到的浸膏香气更柔和，也更接近天然鲜花的香气，现已工业化生产。
用纯净的酒精可以再从茉莉花浸膏里萃取出茉莉净油，更适合于日用香精的配制需要，因为茉莉花浸膏里面的蜡质不溶于酒精，会影响香精在许多领域里的应用。
