抗自由基大王-葡萄籽油的主要成分

来源:www.jxggxlc.com         发布时间:2018-07-19

葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源中具有高效的抗氧化剂之一,抗氧化效果是维生素C和维生素E的30-50倍。具有清除自由基、提高人体免疫力、抗衰老、抗过敏、保护皮肤、美容养颜的效果。维生素E又名生育酚,是机体抗衰老病变的主要生物体系成分,能提高免疫力,防止体内维生素A、维生素C和脂质氧化。

 

1、多酚类
葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯,是葡萄籽中主要的单聚体,也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。

2、油脂类
葡萄籽中含有丰富的油脂,约占其重量的12%~15%,油中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量在58%~78%之间。

3、挥发成分
葡萄籽中还含有少量的挥发性成分,这些物质大多属于醇、酚、萜类物质,都具有较高的生物活性。

4、其它成分
葡萄籽中除了含有上述多种物质外,还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素,如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。
自由基是造成人体衰老的主要原因,也是造成脸部肌肤出现黄褐斑、色素沉淀、皱纹的罪魁祸首。葡萄籽提取物中富含多种抗氧化多酚,具有很强的抗氧化作用。维生素E对氧敏感,易被氧化,故可保护其他易被氧化的物质,如不饱和脂肪酸、维生素A和ATP等,减少过氧化脂质的生成,保护机体细胞免受自由基的毒害,充分发挥被保护物质的特定生理功能。

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