放松甜蜜的香草精油

来源:www.jxggxlc.com         发布时间:2019-09-16

香草的香味总令人不自觉与温暖、放松而甜蜜联想在一起,毕竟除了糖以外,香草也是所有糕饼类不可或缺的调味料。香草和安息香树脂的气味同样能带给人安心的感受。香草原精的气味具有费洛蒙物质,其芳香分子中的香草醛是雄臭虫的费洛蒙。

香草精油的档案:

英文名:Vanilla

拉丁学名:Vanilla fragrans L.

同义词Vanillaplanifolia Andr.

植物科属:兰科(Orchidaceae)

俗名:香草兰、香荚兰、梵尼兰、范云拿

植物形态:香草是兰属爬藤类的果荚,有数公尺长。

产地:中美洲、印尼、加勒比海、马达加斯加岛

萃取部位:果荚

萃取法:乙醇萃取法,三公斤果荚可提炼一公斤的原精。

色泽:暗色:胶壮(粘稠)

气味:甜美、温暖、柔和

生长背景:

香草是兰科植物,花形美丽优雅,能量特质有如大地之母,充满土地的温暖与尊贵。原生于赤道美洲,也就是中南美洲邻近赤道的国家。墨西哥阿兹特克人是最早将香草用于饮食文化的民族。

最早尝到香草可可的西方人,传说是西班牙探险家克兹(Hernan Cortez,1485-1574)。阿兹特克原住民,将最早见到的白皮肤人奉为上宾,献上香草饮品。西班牙贵客喝完惊艳连连,见猎心喜变成掠夺的强盗,最后还灭绝了原住民帝国。另有一说,哥伦布才是最早位尝到香草可可的西方人,不论孰真,大航海时代的来临,也开启了新嗅觉的时代。
香草不容易在其它地区种得活,只能被成功引种在印度洋沿岸国家,如西塞亚群岛、模里西斯岛、科摩罗岛、留尼旺岛,以及马达加斯加(这也是目前香草的主产地)。好不容易种活了,没想到又出现新问题,移植后的香草能开花,却结不出豆荚,但豆荚才是香气的主要来源!


原来,香草花的雄蕊、雌蕊间有一层薄膜,在原生地是靠中南美洲小蜂鸟当传媒,牠会穿透这层处女膜让花受精。欧洲人移植了香草植株,但没办法把小蜂鸟也带着,所以只开花却不结豆荚。后来法国人发现这秘密,改以“人工”穿破薄膜让花受精。整个早晨顶多只能处理700〜1000朵花,加上采收后繁复的加工过程,费时又费工,难怪香草是排名第二昂贵的香料,仅次于番红花。

香草是攀爬性植物,喜欢依附蔓延在年轻的乔木,比方胡桃树等。它需要吸收阳光的热能,同时也需要强壮的乔木给予保护,以避免热带阳光过度曝晒。这种吸附年轻能量的偏好,也呼应香草具有回春能力,尤其用在道貌岸然的中老年男性身上(心理却像小男生),效果最显著。

养分通常是由腐烂的热带果树来提供,常以香蕉茎部当肥料。不仅可增加香草的甜度,也让香气多了热带风情,同时具有优雅兰香与饱满果香。我们可在香草身上尝到热带民族优闲慵懒的生活态度,和丰美富足的人生滋味。



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