营养成分高，富含卵磷脂、丰富的维生素A、B1、B2、D和矿物质钾、、硫、钙、镁、钠，磷。是上乘的皮肤软化剂，容易被皮肤吸收，还可帮助其他物质渗透进皮肤，保存效果良好，但是低温下呈现浑浊。
和多数的樟科植物一样，酪梨树有着浓绿光润的卵形叶片，由于现在酪梨多为栽培农作，看起来好像不是很高大，但其实酪梨可以长得又高又壮，树皮枝干粗糙坚韧，小巧的花序与强壮的枝叶相映成趣，嫩黄中泛着淡绿，相当可爱。酪梨果实圆润如卵，当中只有一颗大大的种子，深绿色表皮起伏的褶皱也会随着成熟度越来越明显，一颗颗悬垂在树上的样子可爱极了。酪梨树生命力强韧、耐干热，品种繁多，且果实营养价值相当完整，含有丰富的蛋白质、油脂、矿物质、维生素与丰富的纤维质，几乎可以当做主食来食用，在许多热带国家都是重要的经济作物。
拿来外用的话，酪梨油的颜色较深，容易沾染衣物并留下油渍，所以很少用来全身涂抹和按摩，若无此顾虑，质地丰润的酪梨油可以直接用在极干性或老化肌肤上，可以起到滋润皮肤保湿的作用。
酪梨有一个可爱的特质，如果只种植单一的一株，那么即使酪梨的花为两性花，还是很难自行授粉，只会开花却不结果；要种植两株以上，且品种略有差异的酪梨树，并保持适当的距离才有利于它授粉结果，如果将酪梨的生命情境与人类相对应，这就如同人与万物之间的相遇一样，能够彼此交流才能迸发出火花与热情。所以，对于那些容易与世界感到疏离、隔阂的人们来说，能够因为酪梨油润滑稠密却不过于黏腻的特性，来润滑人际关系，使僵固干涸的心灵与情绪重新得到滋养，愿意打开心房去体会、接受不同的生命体验，并重新产生与人们、与世界连接的感受。
