原料植物:多香果,别名叫做Pimento ,可与多种食材搭配,有着甜甜的、清爽的香气,从叶皮或果实中都可以提取精油,多香果精油是从叶片中提取的,颜色黄褐色,与丁香的气味相似,从果实中提取的精油颜色为淡黄色,气味温和、清新、辛辣。
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在中国和俄罗斯高原地区自然生长的胡颓子科植物沙棘中提取的油脂,果肉是新鲜的橙色,在中国叫做沙棘,也就起名叫“沙棘油”,富含各种维生素、亚油酸、亚麻酸。
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夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,也称澳洲坚果或火山豆,味道香甜可口,夏威夷果的营养成分极其丰富,含油量高达60—80%,还有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。
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榛子是重要的坚果树种之一,是木本油料树种,为榛科榛属植物,全世界有16种,主要分步在亚洲、欧洲和北美洲,果形似栗子,卵圆形,有黄褐色外壳,种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采收,主产地在土耳其,在我国榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。
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